HIỂU ĐÚNG VỀ HMF & DIASTAZA TRONG MẬT ONG — BÍ MẬT ĐẰNG SAU CHẤT LƯỢNG THẬT SỰ
Khi nói đến mật ong nguyên chất, có hai chỉ số rất quan trọng mà giới chuyên môn luôn nhắc tới: HMF (Hydroxymethylfurfural) và hoạt lực diastaza.Nghe có vẻ “hóa học”, nhưng thực ra đây chính là “dấu vân tay” để nhận biết một hũ mật ong còn sống, còn dinh dưỡng – hay đã […]
Chuẩn dinh dưỡng học đường để thế hệ trẻ Việt Nam khỏe mạnh
Khi Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore coi bữa ăn học đường là chìa khóa nâng cao tầm vóc và tuổi thọ dân tộc, TP.HCM cũng đã sớm đi theo hướng này với chương trình ‘Thực đơn chuẩn dinh dưỡng học đường’. Bữa ăn học đường cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho […]
Thứ trưởng Hoàng Trung: Phát triển nông nghiệp xanh, tuần hoàn là “yêu cầu sống còn”
Phát biểu tại Hội nghị sơ kết sản xuất trồng trọt năm 2025 và triển khai kế hoạch năm 2026 vùng Duyên hải Nam Trung Bộ – Tây Nguyên, Thứ trưởng Bộ NN&MT Hoàng Trung nhấn mạnh nông nghiệp xanh, tuần hoàn là hướng đi tất yếu để nâng cao giá trị và sức cạnh […]